Gun-Britt har odlat, skördat och vårdat sitt potatisland och nu torsdag 8, var det slutavverkning. Det vi har odlat i trädgårdslandet, har under alla år gett bra avkastning men potatisarna har alltid varit skorviga. Ibland så vi har varit tvungna att råskala. Men det vi odlat i komposten II har alltid varit skorvfria. Det här är årets skört utom det vi redan har ätit. En del har en benägenhet att växa ihop och bildar märkliga skulpturer.
Andra har varit dålligt kupade och därför gröna. Det sägs att man skall inte bara skär bort det gröna. Hela potatisen skall läggas i påsen för utsäde. Den giftiga Solaminen följer inte med utsädet. Är det bara en liten del som är grön eller skadad kan det enligt Livsmedelsverket räcka att skära bort den – men med god marginal. Är potatisen grön rakt igenom eller har stora skador ska man slänga den.
De som ligger i påsen med viss grönfärgning har vi tänkt spara som utsäde.
det här är skörden. De som ligger i svarta hinken har vuxit i komposten II.
