tisdag 2 september 2008

Krusbär

Idag har vi plocka av busken med de röda krusbären. Den är frikostig, det blev ca 19 liter. Men den kräver blod! Jajamän, det sipprar hela tiden, för den har massor av vassa taggar . För att sedan kunna göra den goda, röda krusbärssylten, krävs det att varje bär skall klippas fri från blomresten i ena änden och skaftet i den andra. Två klipp per bär.

När både syltning och saftning är avklarade, känns det ganska bra.